Какие бывают побеги по структуре. Побег растений: строение и функции. Внешнее строение листа

Побег - это часть растения, состоящая из стебля и расположенных на нем листьев и почек. Вместо листьев или вместе с ними на побеге могут развиваться цветки или соцветия.

В процессе эволюции побеги возникли тогда, когда растения стали расти на суше. То есть побеги характерны для всех ныне живущих высших растений. У низших растений, коими являются водоросли, побегов нет, так как все их тело не дифференцировано на органы и называется талломом (или слоевищем).

Все побеги развиваются из почек. Но первый побег растения развивается из зародышевой почечки. Такой побег называется главным. Главный побег - это побег первого порядка. Из растущих на нем почек развиваются побеги второго порядка, на которых могут вырастать побеги третьего порядка и т. д.

Разветвленная система побегов способствует тому, чтобы растение больше улавливала солнечного света и в нем более эффективно протекал процесс фотосинтеза. То есть система побегов обеспечивает воздушное питание растений.

На стебле побега почки обычно располагаются в узлах, и одна почка находится на вершине побега. Первые называются пазушными , а вторая - верхушечной . Однако иногда почки могут расти на междоузлиях, листьях, корнях. Это придаточные почки .

Пазушные почки растут в пазухах листа. Но если лист уже опал, то почка находится на стебле без листа, под ней виден только оставшийся листовой рубец.

На стебле побега почки имеют такое расположение, какое имеют листья. Если листья располагаются поочередно, то также будут располагаться и почки (береза, орешник). Если же расположение листьев супротивное, то почек в каждом узле будет по две (сирень, бузина).

Внешний вид почек и их расположение на побеге являются характерными признаками, по которым можно определить вид растения.

Почки почти всех растений с внешней стороны покрыты видоизмененными листьями - почечными чешуями . Их функция - защита внутренних частей почки от механических повреждений и высыхания. Однако существуют растения (например, крушина), у почек которых нет чешуй. Такие почки называются голыми.

То, что находится внутри почки, зависит от ее вида. У вегетативных почек там присутствует зачаточный стебель с зачаточными листьями и зачаточными почками. Другими словами, вегетативная почка представляет собой зачаточный вегетативный побег. Внутри генеративных почек на зачаточном стебле находятся зачаточные бутоны, также могут присутствовать и зачаточные листья. Генеративные почки по-другому называют цветочными. Из них развивается цветоносный побег с цветком или соцветием.

Обычно генеративные почки несколько крупнее вегетативных и более круглые.

Все органы растения делятся на вегетативные и генеративные (рис. 1):

Рис. 1. Органы растения

Вегетативные органы - органы, осуществляющие вегетативные процессы: рост, питание, дыхание, обмен веществ растения.

Генеративные органы растения - органы, участвующие в размножении.

Побег - надземная часть растения.

Корень - подземная часть растения.

Побег состоит из стебля, несущего почки, листья и генеративные органы.

Так как почки и цветки представляют по сути укороченные побеги, всю надземную часть растения рассматривают как систему побегов.

строение побега

Побег обладает неограниченным апикальным (верхушечным) ростом.

На конце побега располагается верхушечная почка. Она обеспечивает рост побега в длину. Основу верхушечной почки составляет образовательная ткань - верхушечная, или апикальная меристема. Она образует конус нарастания . Клетки этой ткани, делясь, дают начало всем первичным тканям молодого побега: покровным, проводящим, механическим, паренхимным. Закладывающиеся в этом месте зачаточные листья первоначально изгибаются вверх и прикрывают конус нарастания, защищая его от неблагоприятных воздействий. В дальнейшем при росте побега конус нарастания продвигается вперед, а листья остаются и превращаются о обычные листья растения, направленные, как правило, в стороны (рис. 2).

Рис. 2. Конус нарастания

Боковые почки располагаются в узлах стебля (рис. 3). Из них развиваются листья.

Междоузлие - расстояние между узлами.

Рис. 3. Строение побега

Первоначально, в области под верхушечной почкой, междоузлия невелики, но по мере роста стебля они растягиваются, достигая величины, характерной для данного вида растений в данных условиях. Длина междоузлий зависит, например, от освещенности: при хорошем освещении они короче, а при затенении - длиннее.

Пазуха листа - угол между черешком листа и стеблем.

Почка представляет собой укороченный зачаточный побег. Она состоит из короткого участка стебля с верхушечной меристемой на конце и чешуй, в которые превратились первые листья этого побега. Они закрывают почку снаружи и защищают её от неблагоприятных воздействий. Число таких почек равно числу листьев. В дальнейшем из них могут развиться боковые побеги. Поскольку лист живёт ограниченное время, после его отмирания на стебле остаётся листовой рубец , над которым находится пазушная почка или боковой побег (рис. 4).

Пазушная почка - почка в пазухе на стебле.

В пазухах листьев обычно формируется по одной почке. Однако у некоторых растений, например у малины, жимолости, грецкого ореха, в пазухе листа находится несколько почек, расположенных друг над другом (рис. 5).

Рис. 4. Почки Рис. 5. Пазушные почки жимолости

Придаточные почки - почки, возникающие из внутренних тканей на стеблях, листьях, корнях (рис. 6). По строению эти почки ничем не отличаются от обычных верхушечных и пазушных. Они обеспечивают интенсивный рост и вегетативное размножение (размножение корневыми отпрысками).

Спящие почки - почки, развивающиеся только при определенных условиях в листовой или цветоносный побег (рис. 7, 8). Когда главный ствол замедляет свой рост или его спиливают, спящие почки трогаются в рост, и из них вырастают облиственные побеги. И даже без внешних повреждений старые деревья за счёт них могут «омолаживаться».

Рис. 6. Придаточные почки Рис. 7. Спящие почки Рис. 8. Спящая почка (схема)

По выполняемым функциям почки делят на вегетативные (зачаточный вегетативный побег) и генеративные (зачаточный генеративный побег) (рис. 9).

Рис. 9. Внутреннее строение почек

Листорасположение

Число листьев в узле бывает разным и обычно характерно для каждого вида растений. Оно определяет тип листорасположения.

Выделяют три типа листорасположения (рис. 10):

Рис. 10. Листорасположение

Очередное, или спиральное, листорасположение: листья в узлах расположены по одному, но отходят поочередно в разные стороны, и если соединить линией места прикрепления таких листьев, получится спираль (рис. 11).

Рис. 11. Спиральное листорасположение
Примеры растений со спиральным листорасположением: яблоня, дуб, береза, шиповник. Такой тип листорасположения встречается наиболее часто.

Супротивное листорасположение : от одного узла отходит два листа, направленных в противоположные стороны. Листья в следующем узле чаще всего повернуты на 90°, хотя есть растения, у которых все пары листьев располагаются в одной плоскости. Примеры растений с супротивным листорасположением: сирень, ясень, мята, флокс, иван-чай, бересклет.

Мутовчатое листорасположение: одного узла отходит три или более листа. У некоторых растений число листьев в мутовке постоянно, у других может варьировать.
Примеры: хвощ, вороний глаз, элодея, подмаренник, олеандр.

ветвление побега

Ветвление - это образование боковых побегов из пазушных почек. Сильно разветвлённая система побегов получается, когда на одном («материнском») побеге вырастают боковые, а на них, следующие боковые и так далее. Таким способом захватывается как можно больше среды для воздушного питания. Разветвлённая крона дерева создаёт громадную листовую поверхность.

В зависимости от расположения и происхождения боковых побегов выделяют несколько типов ветвления (рис. 12).

Рис. 12. Типы ветвления побегов

Дихотомическое ветвление - самый древний тип ветвления, который сохранился у примитивных форм. Ветвление происходит за счёт раздвоения точки роста . При этом образуется два побега, которые в свою очередь могут ветвиться таким же образом.

Примеры: водоросли, лишайники, мохообразные, заростки некоторых хвощей и папоротников.

У семенных растений ветвление происходит за счёт развития побегов из пазушных почек .

Моноподиальное ветвление : основной побег (побег первого порядка) продолжает расти, образуя основной ствол, а от него отходят побеги второго порядка, от тех, в свою очередь, побеги третьего порядка и т. д. Такие побеги упорядочены, а кроны стройны. Но при повреждении верхушечной почки этот тип ветвления не восстанавливается, и дерево теряет свой типичный внешний вид (габитус ).

Пример: хвойные деревья - сосна, ель, кипарис и др.

Симподиальное ветвление - наиболее поздний по времени возникновения тип ветвления. Побег первого порядка отклоняется от главной оси и превращается в боковую ветвь или отмирает. Его замещает боковой побег, развивающийся из пазушной почки. В свою очередь он также отклоняется в сторону, а место главной оси растения занимает побег третьего порядка. При данном типе ветвления любая почка может продолжить рост побега при его повреждении. При длительном росте и значительном увеличении толщины побега границы между побегами разных порядков становятся незаметными, и мы видим единый ствол дерева.

Пример: большинство лиственных деревьев - яблоня, осина, липа и др.

В случае супротивного расположения листьев в узле имеется две пазушные почки. При симподиальном ветвлении и при одновременном и одинаковом развитии обоих боковых побегов образуется ветвление, называемое ложнодихотомическим .

Пример: сирень, клен, чубушник.

Кущение - это ветвление, при котором крупные боковые побеги вырастают из самых нижних почек, находящихся у поверхности земли или даже под землёй. В результате кущения формируется куст.

Очень плотные многолетние кусты называют дерновинами .

Форма побега

Побеги бывают:

прямостоячие - побеги с растущим вертикально вверх стеблем (тополь, овес, подсолнечник);

приподнимающиеся - побеги, сначала растущие в горизонтальном, а затем вертикальном направлении (лапчатка метельчатая, сабельник болотный);

стелющиеся - растущие более или менее горизонтально (клюква, лапчатка гусиная);

ползучие - побеги, похожие на стелющиеся, но в отличие от них укореняющиеся с помощью придаточных корней, образующихся в узлах (земляника, живучка ползучая);

вьющиеся - побеги, способные обвиваться вокруг других растений или каких либо опор (вьюнок полевой, хмель);

лазающие - побеги, имеющие приспособления (усики, присоски, крючки и т. п.) для удержания на опорах или на других растениях (горох, виноград, плющ).

Побег — это неразвлетвенный стебель с расположенными на ней листьями и почками — зачатками новых побегов, возникающими в определенном порядке. Эти зачатки новых побегов обеспечивают нарастание побега и его ветвление.

Побеги бывают вегетативные и спороносные

У функциям вегетативных побегов относятся : побег служит для укрепления на нем листьев, обеспечивает передвижение минеральных веществ к листьям и отток органических соединений , служит органом размножения (земляника, смородина, тополь), Служит органом запаса (клубень картофеля)

Спороносные побеги выполняют функцию размножения.

Строение побегов:

Почка-зачаточный побег, юлагодаря которой образуются побег и листья

Лист-плоский боковой орган, отходящий от стебля, выполняет функцию фотосинтеза газообмена.

Пазух листа-угол между листом и стеблем.

Узел-место отхождения листа от стебля

Междоузлие-участок стебля между соседними узлами

Корневая шейка-место перехода корня в стебель

Типы побегов

Побег - сложный орган, состоящий из стебля, листьев, почек образовавшийся в течение одного лета.

Главный побег - побег, развившийся из почки зародыша семени.

Боковой побег - побег, появившийся из боковой пазушной почки, за счёт которого происходит ветвление стебля.

Удлинённый побег - побег, с удлинёнными междоузлиями.

Укороченный побег - побег, с укороченными междоузлиями.

Вегетативный побег - побег, несущий листья и почки.

Генеративный побег - побег, несущий репродуктивные органы - цветки, затем плоды и семена.

По направлению роста относительно поверхности:

Ортотропные (прямостоячие)

Плагиатропные (растущие параллельно почве)

По длине междоузлий:

С удлиненными междоузлиями (типичный побег)

С укороченными междоузлиями (прикорневая разетка листьев земляника)

По расположению побегов в пространстве:

Прямостоячие

Вьющиеся

Цепляющиеся

Стелющиеся

Ползучие

Ветвление - это образование боковых побегов из пазушных почек. Сильно разветвлённая система побегов получается, когда на одном («материнском») побеге вырастают боковые, а на них, следующие боковые и так далее. Таким способом захватывается как можно больше среды для воздушного питания. Разветвлённая крона дерева создаёт громадную листовую поверхность..

Моноподиальное - наростание идет за счет верхушечной почки

Симподиальное - рост побега продолжается за счетближайшей боковой почки

Ложнодихотомическое - после отмирания верхушечной почки происходит нарастантие побегов (сирень, клен)

Дихотомическое - из верхушечной почки образуются две боковые, дающие два побега

Кущение - это ветвление, при котором крупные боковые побеги вырастают из самых нижних почек, находящихся у поверхности земли или даже под землёй. В результате кущения формируется куст. Очень плотные многолетние кусты называют дерновинами.

Побег.

Это орган, который возникает из верхушечной меристемы и расчленяется на раннем этапе морфогенеза на специализированные части: стебель, листья, почки.

Основная его функция - фотосинтез. Части побега могут служить также для вегетативного размножения, накопления запасных продуктов, воды.

Макроскопическое строение.

Части побега . Участок стебля на уровне отхождения листа называют узлом, а участок стебля между двумя узлами - междоузлием. Над узлом в пазухе листа образуется пазушная почка. В случае ясно выраженных междоузлий побег называется удлиненным. Если же узлы сближены и междоузлия практически незаметны, то это укороченный побег (плодушка, розетка).

Метамерия . Обычно побег имеет несколько узлов и междоузлий. Такое повторение отрезков побега, имеющих одноименные органы, называют метамерией. Каждый метамер типичного побега состоит из узла с листом и пазушной почкой и нижележащего междоузлия.

Почка . Это зачаточный побег. Он состоит из меристематической оси, заканчивающейся конусом нарастания (зачаточный стебель), и листовых примордиев (зачаточных листьев), то есть из серии зачаточных метамеров. Расположенные ниже дифференцированные листья прикрывают конус нарастания и примордии. Так устроена вегетативная почка. У вегетативно-репродуктивной почки конус нарастания превращен в зачаточный цветок или зачаточное соцветие. Репродуктивные (цветочные) почки состоят только из зачаточного цветка или соцветия и не имеют зачатков фотосинтезирующих листьев.

Часто наружные листья видоизменяются в почечные чешуйки, предохраняющие почку от высыхания. Такие почки называют защищенными (закрытыми) в отличие от голых (открытых) почек, не имеющих почечных чешуй (калина, живучка, кошачья лапка). Надо помнить, что в голых почках, как и в любых растущих, конус нарастания и зачатки листьев закрыты более взрослыми фотосинтезирующими листьями.

По местоположению различают верхушечные и боковые почки. Последние по происхождению могут быть пазушными и придаточными. Пазушные почки закладываются на конусе нарастания экзогенно (наружно) в пазухах листовых примордиев. Пазушные почки, длительное время не дающие побегов, называют спящими. Пазушные почки располагаются или по одной (одиночные), или по нескольку (групповые). Придаточные почки могут возникнуть в любой части стебля эндогенно за счет деятельности меристемы. Иногда придаточные почки образуются на листьях и сразу же дают маленькие побеги с придаточными корнями (бриофиллум) или луковички (лук). Такие придаточные почки называют выводковыми.

Листорасположение . Различают три основных варианта листорасположения: спиральное (очередное) - на узле имеется только один лист, на стебле листья располагаются по спирали; супротивное - на узле имеются два листа, расположенные друг против друга; мутовчатое - на узле находятся три или более листьев.

Нарастание . Побег растет в длину обычно верхушкой вследствие деятельности расположенной там верхушечной меристемы. Кроме того, побеги многих растений существенно удлиняются благодаря росту вставочной меристемы. Если побег растет неопределенно долго за счет одной и той же верхушечной меристемы, такое нарастание называют моноподиальным. Однако у многих растений верхушечная меристема функционирует ограниченное время, обычно в течение одного вегетационного периода. Тогда в следующий сезон рост побега продолжается за счет ближайшей боковой ночки. Происходит так называемое перевершинивание. Такое нарастание побега называют симподиальным.

Способность к замещению отмерших верхушечных почек боковыми (симподиальное нарастание) имеет большое биологическое значение. Это увеличивает жизнеспособность растений. Растения, у которых боковые почки слаборазвиты и неспособны замещать отмершие верхушечные почки, при повреждении верхушек стебля гибнут (например, некоторые пальмы). Поэтому в сухом (аридном) и холодном климатах практически все многолетние растения имеют симподиальное нарастание. Для влажных тропиков характерны растения с моноподиальным нарастанием.

Возможность симподиального нарастания широко используют в практике. На этом явлении основаны приемы обрезки плодовых и декоративных растений. Оно лежит в основе отрастания травостоя при покосе и пастьбе скота.

Ветвление . Ветвление бывает двух типов: верхушечное и боковое. При верхушечном (дихотомическом) ветвлении происходит разделение конуса нарастания на две или большее число осей. Такое ветвление свойственно низшим растениям (некоторые водоросли) и лишь немногим высшим (плауновидные, некоторые папоротниковидные). При боковом ветвлении новые оси возникают ниже верхушки.

В результате одного или нескольких ветвлений образуется система осей. При боковом ветвлении система осей может быть или моноподиальной - при моноподиальном нарастании, или симподиальной - при симподиальном нарастании.

Особую форму ветвления представляет кущение , при котором наиболее крупные боковые разветвления образуются только у основания побегов, обычно из приземных и подземных почек. Этот участок побега называют зоной кущения. Кущение свойственно кустарникам, многолетним, а иногда и однолетним травам.

У некоторых растений боковые почки на оси первого порядка недоразвиты и не образуют боковых разветвлений. Такие растения имеют неразветвленный стебель (большинство пальм, дынное дерево, агава).

Направление роста . Вертикально растущие побеги могут быть прямостоячими, цепляющимися, вьющимися. Побеги, лежащие на земле, называют стелющимися. Если стелющийся побег образует придаточные корни, его называют ползучим. Побеги могут менять направление роста, тогда их называют приподнимающимися, восходящими.

Метаморфизированные побеги.

Возникновение их часто связано с выполнением функций вместилища запасных продуктов, перенесения неблагоприятных условий года, вегетативного размножения.

Корневище - это многолетний подземный побег с горизонтальным, восходящим или вертикальным направлением роста, выполняющий функции накопления запасных продуктов, возобновления, вегетативного размножения. Корневище имеет редуцированные листья в виде чешуек, почки, придаточные корни. Запасные продукты накапливаются в стеблевой части. Нарастание и ветвление происходит так же, как у обычного побега. Корневище отличают от корня по наличию листьев и отсутствию корневого чехлика на верхушке. Корневище может быть длинным и тонким (пырей) или коротким и толстым. Ежегодно из верхушечной и пазушных почек образуются надземные однолетние побеги. Старые части корневища постепенно отмирают. Растения с горизонтальными длинными корневищами, формирующими много надземных побегов, быстро занимают большую площадь, и если это сорняки (пырей), то борьба с ними довольно затруднительна. Такие растения используют для закрепления песков (колосняк, аристида). В луговодстве злаки с длинными горизонтальными корневищами называют корневищными (полевица, мятлик), а с короткими - кустовыми (тимофеевка, белоус). Корневища встречаются в основном у многолетних травянистых растений, но иногда у кустарников (бересклет) и кустарничков (брусника, черника).

Клубень - это утолщенная часть побега, вместилище запасных продуктов. Клубни бывают надземными и подземными.

Надземный клубень представляет собой утолщение главного (кольраби) или бокового (тропические орхидеи) побега и несет нормальные листья.

Подземный клубень - утолщение гипокотиля (цикламен) или недолговечного подземного побега - столона (картофель). Листья на подземном клубне редуцируются, в пазухах их находятся почки, называемые глазками.

Надземный столон - это недолговечный ползучий побег, служащий для распространения (захвата территории) и вегетативного размножения. Он имеет длинные междоузлия и зеленые листья. На узлах образуются придаточные корни, а из верхушечной почки - укороченный побег (розетка), который после отмирания столона продолжает самостоятельное существование. Нарастает надземный столон симподиалыю. Надземные столоны, утратившие функцию фотосинтеза и выполняющие в основном функцию вегетативного размножения, иногда называют усами (земляника).

Луковица - это укороченный стебель (донце), несущий многочисленные, тесно сближенные листья и придаточные корни. На верхушке донца находится почка. У многих растений (лук, тюльпан, гиацинт и др.) из этой почки образуется надземный побег, а из боковой пазушной почки формируется новая луковица. Наружные чешуи в большинстве случаев сухие, пленчатые и выполняют защитную функцию, внутренние - мясистые, заполненные запасными продуктами. По форме луковицы бывают шаровидные, яйцевидные, сплющенные и т. д.

Клубнелуковица внешне похожа на луковицу, но все листовые чешуи у нее сухие, а запасные продукты откладываются в стеблевой части (шафран, гладиолус).

Колючки имеют различное происхождение - из побега (яблоня, груша, терн, боярышник, гледичия, цитрусовые), листа (барбарис) или его частей: рахиса (астрагал), прилистников (акация белая), участка пластинки (сложноцветные). Колючки характерны для растений жарких сухих местообитаний.

Усики образуются из побега (виноград), листа или его частей: рахиса и нескольких листочков (горох), пластинки (чина.), прилистников (сассапариль). Служат для прикрепления к опоре.

Филлокладии - это плоские листовидные побеги, расположенные в пазухах редуцированных листьев. На них образуются цветки. Встречаются у растений преимущественно засушливых местообитаний (иглица, филлантус).

Ловчие аппараты - видоизмененные листья, свойственные насекомоядным.растениям (росянка, мухоловка). Имеют форму кувшинчиков, урночек, пузырьков или же захлопывающихся и завертывающихся пластинок. Небольшие насекомые, попадая в них, погибают, растворяются при помощи ферментов и потребляются растениями в качестве главным образом дополнительного источника минеральных веществ.

Библиография:

Конспект лекций кандидата биологических наук Суркова Виктора Александровича.

Побег – это стебель с расположенными на нем листьями и почками, образующийся в течение одного лета:

Главный – развившийся из почки зародыша семени

Боковой – развившийся из боковой пазушной почки

Удлиненный – с удлиненными междоузлиями (огурец, помидор)

Укороченный – с укороченными междоузлиями (розетка прикорневая у редиса, моркови)

Вегетативный – несущий листья и почки

Цветоносный – несущий репродуктивные органы (цветка, плоды, семена)

Почка - зачаточный побег, на верхушке которого находится конуцс нарастания:

верхушечная почка (1) - почка на верхушке стебля, включающая конус нарастания, размножение клеток которого обеспечивает рост стебля в длину

боковая (2) - в пазухе листа, из нее образуются боковые побеги.

придаточная - вне пазухи (на стебле, корне, листе), дает придаточный побег

листовая – состоит из укороченного стебля с зачаточными листьями и конуса нарастания

цветочная – состоит из укороченного стебля с зачатками цветка или соцветия

смешанная – состоит из укороченного стебля с зачаточными листьями и цветками

почка возобновления – зимующая почка многолетнего растения, из которой развивается побег

спящая – находящаяся в течение нескольких вегетационных периодов в состоянии покоя.

4 – листовой рубец,

6 – граница годичного прироста,

7 – чечевички,

8 – листовые следы (проводящие пучки в листе, после опадения листа),

9 – годичный прирост.

Стебель - осевой вегетативный орган растения, обладающий положительным гелиотропизмом, неограниченным ростом, радиальным строением, несущий листья и почки; часть побега, осуществляющая связь между корнями и листьями, выносящая листья к свету; запасающая питательные вещества.

Главный стебель – развивается из почки зародыша семени.

Конус нарастания – многоклеточный массив верхушечной образовательной ткани, которая за счет постоянного деления клеток формирует все ткани и органы побега.

Участок стебля, от которого отходит лист (или листья) - узел - 5, а расстояние между соседними узлами - междоузлие - 3.

Ветвление побега – образование боковых побегов, за счет которых формируется все надземное «тело» растений:

верхушечное ветвление наиболее простое и древнее, встречается у разных групп растений - от водорослей до плаунов. Верхушка главной оси растения дихотомически ветвится и дает начало двум осям следующего порядка

боковое ветвление - от главной оси растения отходят боковые оси

при моноподиальном боковом ветвлении верхушечная почка активна на протяжении всей жизни растения и главная ось имеет неограниченный верхушечный рост (характерно для многих голосеменных и части травянистых покрытосеменных)

большинству покрытосеменных растений свойствен симподиальный тип ветвления - верхушечная почка отмирает или прекращает рост, в то время как боковые побеги усиленно развиваются, формируются наземная часть кустарников, кроны деревьев.

Формы побегов:

по направлению роста: прямостоячие, вьющиеся, лазающие, ползучие побеги

по степени одревеснения : одревесневшие (деревья и кустарники) и травянистые растения.

Строение стебля древесного растения - структура, на поперечном срезе которой выделяют части:

снаружи - корка - 1 - комплекс отмерших тканей, которые покрывают стволы деревьев и защищают их от обморожения и потери воды. Молодые (однолетние) стебли снаружи покрыты кожицей , которая затем замещается пробкой. У древесных растений наружные слои коры постепенно переходят в корку. Пробка – покровная ткань, состоящая из нескольких слоев отмерших клеток

луб (кора, флоэма) - 2 - комплекс проводящей (ситовидные трубки), механической (лубяные волокна) и основной ткани, расположенный кнаружи от камбия; для проведения углеводов от листьев к корням

камбий - 3 - образовательная ткань, 1 слой делящихся клеток; наружу откладываются клетки луба, внутрь – клетки древесины.

древесина (ксилема) - 4,5 - ежегодно нарастающий комплекс проводящей (сосуды), механической (древесные волокна) и основной тканей, расположенных внутрь от камбия. Годичное кольцо – слой древесины, образовавшийся за счет работы камбия в течение одного лета.

сердцевина -6 - основная ткань, расположенная в центре стебля, выполняет запасающую функцию. 7 – сердцевинный луч.

Стебель выполняет функции опоры, транспорта, запасания веществ, вегетативного размножения растений и защиты их от поедания. Видоизменения стебля - клубни, луковицы, корневища, колючки.

Лист – боковой вегетативный орган, растущий от стебля, имеющий двустороннюю симметрию и зону роста при основании.

Функции :

фотосинтез

газообмен

транспирация (испарение)

запасание воды (алоэ, молодило)

вегетативное размножение (бегония, глоксиния)

Ловля насекомых (росянка, венерина мухоловка)

Защита от повреждений (верблюжья колючка кактусы)

Прикрепление к опоре (горох)

4-боковые жилки,

5-главная

жилка (проводящий пучок),

6-верхушка листа,

7-выемчатый край,

8-основание листа

По строению лист включает листовую пластинку-3 и черешок-2.

Без черешка - сидячие листья.

У некоторых видов при основании черешка развиваются прилистники (парные листовидные образования в основании листа, защищающие боковые пазушные почки и вставочную образовательную ткань листа – меристему)-1 (яблоня, липа, роза, горох).

По форме листья бывают округлыми, ланцетовидными, стреловидными и т. д. Листья подразделяют на:

простые – из листовой пластинки и черешка. Простые листья могут быть цельными (свойственны многим деревьям) и лопастными (пластинка рассечена на лопасти).

сложные – несколько листовых пластинок на одном черешке; могут прикрепляться в одной точке (пальчатосложные у каштана, люпина); перистосложные листья (у которых листовые пластинки прикрепляются по всей длине черешка). Перистосложные листья бывают двух видов: парноперистые (заканчиваются парой листовых пластинок, как у гороха) и непарноперистые (одним листком (рябина).

1-прилистники,

2-листочки,

3-усики,

4-ось листа (рахис).

Рахис –

1) ось сложного листа, несущая листочки, у семенных растений и листа (вайи) папоротников;

2) ось сложного колоса; основная ось репродуктивного побега; ложе корзинки сложноцветных (редко).

Листорасположение – порядок расположения листьев на стебле, наиболее благоприятствующий выполнению их функции:

очередное (1 узел – 1 лист; яблоня, огурец)

супротивное (1 узел – 2 листа напротив друг друга; сирень, гвоздика)

мутовчатое (1 узел – несколько листьев; вороний глаз, лилия, хвощ).

Строение листа :

верхний эпидермис (1) – покровная ткань на верхней стороне листа (обращенной к свету), часто покрыта волосками, кутикулой, воском

столбчатая ткань (2) – основная ткань, клетки ее – цилиндрической формы, плотно прилегают друг к другу, со стороны листа, обращенной к свету, содержат множество хлоропластов, осуществляющих фотосинтез.

нижний эпидермис (4) – покровная ткань с нижней стороны листа,

обычно несет устьица (5), состоящие из двух замыкающих клеток эпидермиса и щели, открывающейся в зависимости от величины тургорного давления в клетках, для газообмена и транспирации

губчатая ткань (3) – основная ткань из клеток неправильной формы с межклетниками, ближе к нижней стороне листа. Хлоропластов в клетках губчатой ткани меньше; помимо фотосинтетической функции эта ткань осуществляет функцию газообмена и испарения воды (через устьица)

6–луб жилки – часть проводящего пучка листа, состоит из ситовидных трубок

7–древесина жилки – часть проводящего пучка листа, состоит из сосудов

8–главная жилка (сосудисто-волокнистый проводящий пучок); жилки листа – система проводящих пучков, связывающая лист в единое целое, служит опорой мякоти листа, соединяют его со стеблем. Жилкование – порядок расположения жилок в листовой пластинке:

параллельное

сетчатое

перистое – выражена главная жилка, от нее отходят боковые

пальчатое – главная жилка не выражена, есть несколько крупных жилок и боковые.

Механизм работы устьиц .

Устьица (закрытое – а) имеют полукруглые замыкающие клетки (1), между ними – устьичная щель (2). Та их сторона, которая обращена к щели, более утолщена по сравнению с остальными тонкими стенками. Она содержит хлоропласты (3), способные осуществлять фотосинтез. В результате накапливаются углеводы, их концентрация увеличивается, соответственно, концентрация воды уменьшается, и в это время начинает поступать вода из окружающих клеток. Поскольку замыкающие клетки устьиц по-разному утолщены, то они выпячиваются в ту сторону, где стенка толще. Так происходит раскрытие устьиц (б), туда поступает углекислый газ, выделяется кислород, т. е. происходит газообмен.

4–прилегающие клетки кожицы листа,

5–утолщенная клеточная стенка,

6–тонкая клеточная стенка.

Процесс испарения воды листьями способствует передвижению воды и растворенных в ней веществ от корней к листьям, охлаждению растения и служит защитой от перегрева. Механическая ткань обеспечивает упругость и эластичность листа.

Видоизменения листьев:

колючки (кактус, молочай, барбарис, белая акация)

усики (горох, вика)

сочные чешуи (лук, чеснок)

кроющие чешуи

ловчие аппараты (венерина мухоловка, непентес, росянка)